世界食品品評会モンドセレクションの 菓子部門で最高位の特別金賞（グランドゴールドメダル） を受賞いたしました。 また、2008年には、国際品質賞も受賞することができました。鞆町名産の保命酒を取り入れた味が 世界で高く評価されました。 「仙酔仙人」は鞆の保命酒を使ったケーキです。 保命酒の甘さと風味がパウンドの生地とよく調和して、やさしい味のお菓子となりました。
＞保命酒とは
瀬戸内海のちょうど真ん中にある鞆の浦、この地で保命酒が生まれました。
鞆の浦は、万葉集にも登場する
｢汐待ちの港｣として、古くから栄えた港です。高台からは、仙酔島･弁天島･皇后島が望める景勝の地として賞されています。
保命酒とは、16種類の薬草を月日をかけて浸し込んで醸造した、江戸時代より続く健康薬味酒です。
＞しっとり、ジューシー
この保命酒の豊富なアミノ酸がケーキにもやさしい旨味をそえて、心も身体もほっこりと温まるパウンドケーキです。
しっとりとやわらかく、口どけまろやかなお菓子ですので、薄く切ってお召し上がりください。
※日持ちは約30日間です
1本 1,350円(税込)
当店お勧めのギフトセットやデコレーションケーキのご紹介です。大切な方へのちょっとした手土産や、お誕生日のお祝い、そして、二人の結婚式の思い出を彩るウエディングケーキなどいかがですか。
保命酒がしっとり染み込んだパウンドケーキ。
ハケでしっかりと丁寧にひとつひとつ保命酒を染み込ませていきます。
当店にお越しの際は、ぜひ、お勧めしたい逸品です。
福山鞆の浦のお土産としてもお勧めです。